here在日本可以説是咖啡控不會不知的咖啡店,在Instagram已擁有45.8k的追隨者,here創辦人山口淳一先生曾獲Coffee Fest Latte Art World Championship Open Tokyo 2014冠軍。steve madden shoes山口先生受專營日本烘焙咖啡豆的網上小店C’est la Vie邀請,希望烘焙出一種只屬於香港人口味的咖啡豆。於是就有了「Hong Kong blend」的出現。
今次here X C’est la Vie的「Hong Kong blend」咖啡豆是以here的「here blend」作基調。山口先生形容「Hong Kong blend」風味說︰「初嚐是堅果味,後轉為酒味,喝完後,濃郁的香甜充斥於口腔之中。」山口先生更補充加奶後,果味會提升,甜度亦會增加。喜歡多一點甜度的朋友們可以試試加奶,以增加風味。
網上店舖亦有提供不同啡豆種類可購買,例如有紅酒混果味Yunnan Puer Red Wine Fermentation($180)、朱古力混朗姆酒味Yunnan Puer Brandy Honey Process($180)、花生混烤杏仁味Brazil Sundry Fazenda($180)等等,香味特別,值得一試。上班族亦可考慮掛耳包,一盒放在辦公室簡單方便。