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香港優質烘焙咖啡豆及掛耳咖啡包推薦!咖啡迷不容錯過!

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咖啡是香港人不可缺少的提神必需品,但其實放下急速的步伐,慢慢品嘗會發現不同咖啡自有獨特的味道及氣味。可以是混合酒味、果味、堅果味等等,認真品味過後,可能你便會發現自己陶醉其中!究竟在香港哪裡可以買到優質咖啡豆及掛耳咖啡包?編輯立即為你推介6間咖啡迷最愛的店舖!

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咖啡豆及掛耳咖啡包推薦:here X C’est la Vie

here在日本可以説是咖啡控不會不知的咖啡店,在Instagram已擁有45.8k的追隨者,here創辦人山口淳一先生曾獲Coffee Fest Latte Art World Championship Open Tokyo 2014冠軍。steve madden shoes山口先生受專營日本烘焙咖啡豆的網上小店C’est la Vie邀請,希望烘焙出一種只屬於香港人口味的咖啡豆。於是就有了「Hong Kong blend」的出現。

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今次here X C’est la Vie的「Hong Kong blend」咖啡豆是以here的「here blend」作基調。山口先生形容「Hong Kong blend」風味說︰「初嚐是堅果味,後轉為酒味,喝完後,濃郁的香甜充斥於口腔之中。」山口先生更補充加奶後,果味會提升,甜度亦會增加。喜歡多一點甜度的朋友們可以試試加奶,以增加風味。

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咖啡豆推薦:KOFFEE MAMEYA

位於尖沙嘴 K11 MUSEA的KOFFEE MAMEYA,店舖裝修走日系禪風,有及極簡的設計美學,令人在享受咖啡時亦能放鬆心情。ecco shoes這咖啡店最特別的地方是有專業咖啡師一對一的私人服務,全都在業內薄有名氣,會與顧客一同探索最合適自己的咖啡款式,想體驗記得預先在K11 MUSEA手機程式進行預約!

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現時 KOFFEE MAMEYA 合共精選出接近二十五款的時令單一產地咖啡豆,所有咖啡豆都是店內獨家搜羅及烘焙的,當中部分更是相當罕見的微批次咖啡豆。除了咖啡豆,更可以即場購買各款設計精美的咖啡器具。品嘗過喜愛的咖啡豆亦可以帶回家中,自己再次炮製,再一次回味。

KOFFEE MAMEYA

地址: 尖沙咀梳士巴利道 18 號 Victoria Dockside K11 Musea B2 樓 B217 號舖

營業時間:星期一至五11am-6pm、星期六、日及公眾假期 :12pm-7pm

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咖啡豆及掛耳咖啡包推薦:Hypebeans

品牌的咖啡豆是品牌顧問兼世界級咖啡師 Hiroshi Sawada 的作品。咖啡豆由熟練的日本烘焙師使用德國生產、使用了50多年的老式烘焙機烘焙,成品味道獨特而濃郁。

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其烘焙咖啡具有強烈而深刻的口感和濃厚的風味,沖調成濃咖啡和滴漏咖啡等黑咖啡時會散發黑朱古力和堅果等香氣。與牛奶混合享用時,則帶出焦糖和牛奶朱古力等豐富的風味。濃咖啡呈現出深紅木褐色,nike sneakers更能形成鮮明的拉花圖案。難怪「001」咖啡豆及濾泡掛耳包系列(每10包$250)深得一眾咖啡迷歡心,咖啡豆可於門市有售。

Hypebeans

地址:中環皇后大道中15號置地廣場地庫B30號舖

營業時間:星期一至五:上午8時至下午6時、星期六至日及公眾假期:上午10時30分至下午7時

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咖啡豆及掛耳咖啡包推薦:stain+

位於上環的咖啡店,樓上有兩層,環境閒靜,是一個與朋友聚會的好地方。雖然隱世,但咖啡豆卻不是普通貨色!每日供應新鮮烘焙咖啡豆,由採購、烘焙以至沖煮咖啡均由富有經驗和得獎無數的專業coffee artist親自處理,絕不馬虎。

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網上店舖亦有提供不同啡豆種類可購買,例如有紅酒混果味Yunnan Puer Red Wine Fermentation($180)、朱古力混朗姆酒味Yunnan Puer Brandy Honey Process($180)、花生混烤杏仁味Brazil Sundry Fazenda($180)等等,香味特別,值得一試。上班族亦可考慮掛耳包,一盒放在辦公室簡單方便。

地址:上環太平山街2-4號太昌樓地下A號舖

營業時間:星期二至日: 11am-7pm

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咖啡豆及掛耳咖啡包推薦:Urban Coffee Roaster

成立放2014的香港的本地品牌,在香港已有三間分店,是以餐廳形式的咖啡店,不但食物出色,咖啡也令人讚不絕口,在網上亦是大量好評!為了質量一致性,他們擁有配備尖端設施的現代化工廠以及由採購、烘焙、質量控制、感官、釀造專業知識組成的團隊,主理人經常親自到非洲或南美洲直接挑選生豆。

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為了方便顧客購買,每款咖啡都會有數字編號,令新手不會混亂,真是非當貼心的設計!有分濃縮咖啡豆、手沖咖啡豆及手掛包可以購買!所有咖啡豆都會在星期一烘焙,每周一的早上6點截單,周三或者周四就會發貨,保障咖啡的新鮮程度,新手亦可以放手一試。

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咖啡豆及掛耳咖啡包推薦:Return Coffee

平日我們只留意咖啡的香味及味道,而忽視原來烘焙才是第一步。烘豆師Terry Tse在幾年間已獲得不少獎項,非常着重烘焙好的咖啡豆,認為失敗的烘焙不能把咖啡豆發揮得最好。對咖啡有深入研究可以嘗試品嘗。

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他們有4款獲獎咖啡,包捨有 ALT($130)、ESC($180)、CTRL($160)及SGIFT ($180),名字亦十分有趣,值得一試。此店最特別之處是可以自選指定的烘焙師,炒出屬於自己的咖啡豆,可能又會發掘出咖啡的新世界!

范冰冰暗嘲舊拍檔 毫無底線

屢傳不和的冰冰(左)與趙薇,過往在活動上碰面都有大方合照。
屢傳不和的冰冰(左)與趙薇,過往在活動上碰面都有大方合照。

曾與趙薇合演劇集《還珠格格》的女星范冰冰,其6年前的訪問內容被翻出。訪問中,她被問到社交網關注了不少藝人,包括曾合作《還》劇的林心如及台星張鈞甯,唯獨與某女星沒有互相關注,但外間一直認為雙方交情不錯。雖然未有指名道姓,但冰冰明顯「心領神會」,表示:skechers uk「我只能說每一個人的生活、工作都是有底線的,我對交友也有自己的標準,如果一個人毫無底線,我不會跟她交朋友,因為我覺得很可怕。」

范冰冰與趙薇雖然同是內地一線女星,但自從《還》劇後就未再合作,並多次傳不和。趙薇曾否認不和傳聞,對於雙方未有再合作,她只說:「畢竟都是從小一起長大的,還是非常祝福她。」

發文道歉:非常後悔愧疚 步范冰冰後塵 鄭爽逃稅被罰3.6億

星途凍過水的鄭爽,昨日發文公開道歉。
星途凍過水的鄭爽,昨日發文公開道歉。

女星范冰冰2018年因逃稅遭罰款10億港元,3年後,身家過億、「95後四小花」之一的內地女星鄭爽步其後塵,同樣因涉及「陰陽合同」及逃稅,經過不足半年調查終塵埃落定,要付上3.6億港元的代價贖罪!昨日她親撰道歉文承諾按時補繳稅款,但相信仍改寫不了演藝路玩完這篇章。而揭發這場逃稅風波的舊愛張恒,因當初做「幫兇」而同樣面臨調查,一鑊熟!

與楊冪、劉詩詩及趙麗穎並列「95後四小花」的內地女星鄭爽,balenciaga shoes自去年與舊愛張恒分手後,今年初是非浪接浪,不但遭對方爆出在美國找代母生子並棄養,即被列為難以翻身的「劣迹藝人」;今年4月,張恒更來個毀滅式爆料,指她拍內地劇《倩女幽魂》涉及「陰陽合同」,片酬帳面收4,800萬元人民幣(約5,768萬港元),實收1.6億元人民幣(約1.9億港元)。

前晚開始,內地網上瘋傳鄭爽與張恒的「超話」已被關閉及禁言,甚至鄭爽多部影視作品包括與陳偉霆、楊冪合演的內地劇《古劍奇譚》,以及與楊洋合演的內地劇《微微一笑很傾城》等全被下架,引起網民討論,猜測逃稅風波有新進展。直至昨日終有結果,鄭爽成為繼范冰冰後,第2位因逃稅而要補稅及罰款過億元的內地藝人。

廣電總局下「禁播令」

上海市稅務局第一稽查局接到舉報後展開調查,已查明鄭爽於2019年至2020年未依法申報個人收入1.91億元人民幣(約2.3億港元),偷稅4,526.96萬元人民幣(約5,440萬港元),其他少繳稅款2,652.07萬元人民幣(約3,187萬港元),依法對她追繳稅款、加收滯納金並處罰款共2.99億元人民幣(約3.6億港元)。對於稅務部門送達行政處理處罰決定書,鄭爽表示「不復議不起訴」,已在限期內繳清全部稅款和滯納金,稅務部門正依法督促她在規定期限內繳清罰款。

付上巨額代價同時,鄭爽的演藝生涯亦凍過水!國家廣電總局昨日在官網發表《嚴肅處理違法違規演藝人員和相關機構》文章,文中指「堅決支持稅務部門對演員鄭爽偷逃稅案件的處理決定」,並決定「不得播出電視劇《倩女幽魂》;各級廣播電視播出機構、廣播電視視頻點播業務開辦機構和網絡視聽節目服務機構不得邀請鄭爽參與製作節目,停止播出鄭爽已參與製作的節目」,又揚言「偷逃稅」、「陰陽合同」、「天價片酬」違反法律法規,擾亂行業秩序,衝擊社會公平正義底線,廣電總局對此「零容忍」!

舊愛張恒同受查

受盡千夫所指的鄭爽昨午5時許發表道歉文,直言「此時此刻,我非常地後悔和愧疚」,稱在調查過程中了解到自己「個人財務知識缺乏、法律意識淡薄」,對於稅務部門作出行政處罰的決定,她說:「我接受這一決定並承諾將克服一切困難按時補繳稅款、繳納罰款。」又表示已吸取教訓,hey dude shoes以後定將嚴格遵守法律,不再辜負粉絲的關心及社會關注:「這次的教訓將會是我一生長鳴的警鐘,告誡我必須時刻審視我自己,不僅做一名遵紀守法的公民,更要用更高的要求約束自己。我不會推卸責任,自己犯的錯就勇於面對,望大家能繼續監督我、鞭策我!」雖說希望外間鞭策,但她卻關閉貼文的評論功能。

另一焦點當然是身為舉報人的張恒,稅務部門依法對他立案調查,並將依法另行處理,因他作為鄭爽的《倩》劇項目經理人,涉嫌策劃「陰陽合同」及設立「掩護公司」,以幫助女方掩蓋天價片酬。網民紛紛指他與鄭爽真的「愛到盡頭」,實行玉石俱焚!

涉爬棚架以自製「魚竿」釣手袋 警一周內破案拘男賊

消息指警方拘捕涉案男子。
消息指警方拘捕涉案男子。

深水埗本周日(22日)發生爆竊案,一名男子攀爬荔枝角道380號東明樓外牆棚架,以自製「魚竿」伸入一個單位內釣走一個手袋,姓陳女事主損失約5,900港元的財物。

消息指,警方經調查後,於昨日(27日)在區內拘捕一名涉案男子,並檢獲一批可用於爆竊的工具。警方將於稍後交代案情。

據悉,事發大廈於本月21日同樣有單位被人爆竊偷走約6,000港元財物,暫未知是否同一名賊人所為。

警方表示,近日接獲兩宗發生在深水埗荔枝角道380號涉及棚架的爆竊案,暫時未有人被捕。ecco shoes 警方昨日接報指一名男子在該大廈一個單位的窗外,以長棍勾走客廳內的一個手袋,事主損失總值約5900元的財物。警方前日亦接報指該大廈另一單位有約6000元財物被盜去。

警方表示,當有大廈要進行維修工程而於外牆築起棚架,警方會適時向有關大廈業主立案法團或物業管理公司派發防罪單張、海報或橫額,以展示於大廈外圍或大堂當眼位置,提醒居民考慮採取措施減低被爆竊的機會,包括遮蔽窗戶、安裝窗花、將貴重物品移走以遠離窗戶等。 網上流傳片段有人用附有鐵鈎的長竿,從一個單位的窗口伸入屋內,並勾走一個手袋。

193即場「欺凌」肥仔扮不和

星島日報相片

楊樂文(Lokman)、江 生(Anson Kong)、王智德(Alton)、陳瑞輝(Frankie)昨與肥仔(梁業)、193(郭嘉駿)、阿Dee(何啟華)、保錡拍節目《水著考有Feel》,兩隊對戰卻打扮密實,笑言衫愈多愈好,隨時脫來作防禦,Lokman說:「對付肥仔要用生理上的攻擊,阿Dee就要用心理戰,要不停讚他有型靚仔,nike store鬆懈他的心房,193和保錡作戰能力最弱,193郁 斷手,怕弄傷他。」

講到Edan向姜濤舉中指被指為欺凌,193稱無留意報道更即場以中指對 隊友,又說只看自己隊友的新聞,但為數不多,即場推撞肥仔扮不和做新聞。問他們是否面和心不和?阿Dee笑說:「我不知道,只知道自己由細到大住太和。」肥仔沒好氣說:「你們喜歡啦,我份人比較腍善。」

振興本地深度遊 張敬軒開放文物舊居 聲控市民參觀

為了搬屋,張敬軒向公司請兩個月大假。
為了搬屋,張敬軒向公司請兩個月大假。

忙「搬竇」的張敬軒透露計劃將舊居文物大屋作有限度開放,屆時會擔任聲音導航解說,預計「早餐區」是重要景點,又指女傭「遮遮」廚藝有進步,但取笑對方煎的牛扒,煮熟程度跟她年紀有得揮!

歌手張敬軒、蘇永康、泳兒、鄭欣宜、胡鴻鈞、曾樂彤、ANSONBEAN、「聲夢」學員炎明熹、鍾柔美、詹天文及文凱婷等,steve madden shoes前晚於會展一齊開騷。軒仔受訪時表示跟公司請了兩個月大假搬屋及搬私人錄音室,打算稍後將舊居文物大屋作有限度開放,希望振興本地深度遊。他自言會擔任聲音導航,透過電話App作解說,更形容「案發現場」的「早餐區」會是景點。

蘇永康演出怯場

他自爆之前被朋友邀合作開早餐店,但礙於「遮遮」工作簽證不允許,故最終作罷,並笑言不想再增添「受害者」,因他食麵包食到有麩質敏感,雖然之後他讚「遮遮」廚藝有進步,但話口未完又投訴︰「佢依家做先頭部隊上家政班,學緊煎牛扒,暫時煮出嚟個熟度係同佢年齡成正比!其實我要求好簡單,煮我呢個年紀就得。」

久未上台獻唱的蘇永康打頭陣演出,自爆臨上台前竟然怯場︰「幾十年嚟做騷都未試過咁!」提到好友梁漢文於內地綵排綜藝節目時,不慎踏空跌落舞台受傷,ecco shoes他聞言後極為愕然,得悉對方治療後繼續上台演出才鬆一口氣。

欣宜恨攞女歌手獎

至於欣宜連續有兩首歌獲5台冠軍歌殊榮,她得戚笑言︰「係有少少威,入行第11年都想『掂』吓女歌手獎!」有指她明年滿35歲便可繼承母親沈殿霞的6,000萬遺產,她無奈表示報道經常被翻炒︰「其實冇所謂,唔影響我嘅工作,Keep住做好自己呢個藝人角色就得。」

張敬軒的舊居被列為歷史建築物。
張敬軒的舊居被列為歷史建築物。
炎明熹大晒靚聲 ,觀眾聽出耳油。
炎明熹大晒靚聲 ,觀眾聽出耳油。
久未上台獻唱的蘇永康坦言心情緊張。
久未上台獻唱的蘇永康坦言心情緊張。

 

欣宜事業發威拒提巨額遺產 炎明熹重返校園 唔怕做風頭躉

星島日報相片
星島日報相片

聲夢學員炎明熹(Gigi)、鍾柔美、詹天文及文凱婷,與前輩胡鴻鈞(Hubert)前晚同台為新城音樂會表演。首度踏足會展舞台的Gigi表示期待快將開學,不怕成為風頭躉,亦喜歡不化妝更舒服。

Gigi前晚獻唱了《夏日傾情》,hey dude shoes以及齊齊大合唱《愛的呼喚》,獲得台下掌聲。Gigi首度在會展舞台表演,綵排時發現場地好大,練習時也開始緊張,笑言手心又出汗了,但很享受這個舞台,因為可以與前輩Hubert以及三位靚女拍檔一齊唱歌。

Gigi獲胡鴻鈞教路

Gigi透露《聲·夢飛行》演唱會時曾獲Hubert探班,談到今晚在後台交流,Gigi表示:「Hubert老師非常好人,唱《愛的呼喚》時我想改唱法,因為大家都說奇怪,他教我掌握歌的感覺。」

談到暑假即將結束,Gigi表示期待開學,問會否擔心在學校成為風頭躉?她笑說:「不怕,因為我比較佛系,沒有太大感覺。(開學會否不習慣沒化妝?)不化妝更舒服,不用卸妝。」Gigi又笑言明天繼續趕暑假作業。

欣宜大小騷通吃

同場演出的鄭欣宜自嘲幾年未爭獎,談到今年已出兩首新歌叫好叫座,同樣贏得五台冠軍,她形容是「少少威」,終於不用再做「年度歌手」每年出一首歌。若今年得任何獎都是bonus,今年出道11年也希望跟女歌手獎打招呼。她又指今年專心在音樂上,簽約新公司形容是一位小朋友有家人照顧的感覺,hey dude又笑言開騷是隨時可以,不論紅館或其他場地,是「大小通吃」。

談到再被指35歲將繼承母親肥姐的巨額遺產,欣宜表示:「好無聊,其實都講過,我廿歲時也是這樣講,但沒所謂都不影響我工作,做好自己、做好音樂及我娛樂的本分。」

星島日報相片
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兩對情侶稱龍鼓灘出海暢泳 快艇疑觸礁釀1死1失蹤

今日(26日)凌晨零時50分,警方接獲1名女子報案,指其男友在屯門龍鼓灘路海灘對出游夜水,期間失去男友人蹤影,懷疑他遇溺。水警、消防船及政府飛行服務隊直升機接報趕至,在漆黑的海面進行搜索。

救援人員到場後在岸邊發現一艘長約7米的快艇,一名年約30多歲手臂有紋身的男子昏迷倒臥在船尾,經檢查後證實已經死亡。警方同時發現艇上有兩名女子,其中包括報案女子,她涉嫌教唆非法入境被捕,由於報稱受傷,故須送院治理。另一名女子因身上無身份證明文件,balenciaga shoes經警方調查後她涉嫌「非法入境」被捕,已被帶署扣查。

消防蛙人及政府飛行服務隊直升機通宵在場搜索。消息指,駕駛快艇的男子事發後逃離現場;警員在現場岸邊發現一個黑色手袋及兩件救生衣,懷疑與事件有關。

據悉,報案女子曾向警員指出,事發時與男友及一對情侶,同乘涉事快艇出海,期間男友與同乘船的紋身漢落海暢泳,她的男友與紋身漢雙雙遇溺,紋身漢被救回船上已陷入昏迷,報案女子的男友則失去蹤影,遂報警求助。警方鑑於涉事快艇並無登記資料,且事件存有疑點,故展開深入調查。據了解,不排除快艇靠岸時觸礁發生意外。另由於現場環境昏暗,一輛消防細搶救援車意外墮坑,幸無人受傷。

消防蛙人到場搜救。(沈厚錚攝)
消防蛙人到場搜救。
警員圍封現場調查。(沈厚錚攝)
警員圍封現場調查。
紋身漢倒臥船尾位置。(沈厚錚攝)
紋身漢倒臥船尾位置。

開學前爆移民潮 教師人手嚴重流失 官校私校齊「搶人」

移民潮令教師及學生流失。
移民潮令教師及學生流失。

移民潮衝擊本港學界,部分學校的學生及教師流失情況嚴重,有學校在新學年前已有10至20名教師離職。移民除了教師人手流失外,亦引發不同類別學校之間出現「音樂椅」效應。由於官津學校的薪酬福利較直私學校理想,因此官津學校一旦有較多空缺,就有直私學校教師轉校。有直資學校校長指,開學前未能填補教師空缺的話,可能要加重現職教師的工作負擔,直至能補充人手為止。

暑假前多間直資及私立名校刊登招聘廣告,brooks shoes有學校需聘請5至6名教師,令社會關注教師流失情況。香港直接資助學校議會主席陳狄安表示,移民潮影響整個學界,教師不止是移民,直資、私立學校及官津學校之間亦有「音樂椅」效應。他指,由於官津學校的薪酬福利較佳,向來吸引直私學校教師轉校,移民潮下官津學校出現空缺,就有較多直私教師轉到官津學校,令直私教師流失。

陳又指,直資學界中,以往每一學年平均有1名教師流失,最多亦不足10%,但近年不少學校一般流失5至6名教師,亦有學校的流失量可達10至20人。距離開學不足一周,他認為現時「基本上99%的直資學校」已招聘足夠人手,能夠填補流失的教師空缺,但估計可能有小部分教師在此期間仍會「跳槽」,加上未請夠人的學校,可能暫時調動現職教師,教多1、2班。

有現職資助小學的資深校長表示,不少校長反映有英文科教師離職,估計原因與移民有關,始終他們的外語能力較佳。由於任教英文科有一定要求及標準,不能隨便找其他科目的教師代教,因此現職的英文教師亦要教多1、2班,原本有兼教其他科目的話,或要其他教師分擔。

福建中學附屬學校校長徐區懿華則指,私立及直資學校一定受移民潮影響,該校近年有雙位數的學生退學,以往一年亦不超過3名,形容學界情況嚴重。學生之間亦有「音樂椅」效應,學生流失,有學額空缺,自然有家長期望子女轉到其他心儀學校。她指,skechers uk近年插班生申請比往年增逾3、4倍,其中小二級可多達70、80名申請人爭一個學額。

她又指,該校退學的學生,約90%人都是移民。她期望政府關注學生及教師流失的問題,「不能甚麼都不理」,期望構思出有效的方案,減少對學界的衝擊。她指該校上一學年只有一名教師移民,本學年已很早完成招聘。

周家蔚獲「七魔女」慶生三次

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周家蔚38歲生日,網上密密分享同朋友慶祝切蛋糕的合照,「七魔女」姊妹文頌嫻、佘詩曼、姚樂怡、鍾麗淇及梁靖琪先後分享為家蔚慶生的合照。阿佘發文:「一位特別的朋友,周家蔚,值得得到所有美好的祝福,不止今日,而是每一日。生日快樂!祝你心想事成。(原文:A special friend @janetchowkawai like you deserves all the wonderful blessings not only today but every day. Happy birthday! May all your wishes come true~)」合照中,各人雖大多已為人母,但個個保養得宜,不比當年遜色。

望真啲阿佘分享的合照,湯盈盈似乎是後期key上去hey dude,再看姚樂怡貼的合照亦缺少湯盈盈,相信她缺席今次聚會。不緊要,據文頌嫻IG表示:「重要事情說三遍(三個心心emoji),仲要生日慶三次。」