令和米荒｜天氣太熱歉收 日本埼玉培育「耐熱米」
日本去年因極端天氣嚴重影響稻米的收成和供應，是近期出現米荒的原因之一。當局現正培育新的「耐熱米」品種，以解決稻米供應短缺問題。
官方數據顯示，去年夏季的高溫和乾旱導致主要產區的稻米產量下降，穀物品質受損。政府越來越擔心，全球氣候變化將長期威脅稻米產量，因而轉向培育耐高溫的水稻品種。
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