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Archive for the ‘ 香港 ’ Category

香港優質烘焙咖啡豆及掛耳咖啡包推薦!咖啡迷不容錯過!

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咖啡是香港人不可缺少的提神必需品,但其實放下急速的步伐,慢慢品嘗會發現不同咖啡自有獨特的味道及氣味。可以是混合酒味、果味、堅果味等等,認真品味過後,可能你便會發現自己陶醉其中!究竟在香港哪裡可以買到優質咖啡豆及掛耳咖啡包?編輯立即為你推介6間咖啡迷最愛的店舖!

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咖啡豆及掛耳咖啡包推薦:here X C’est la Vie

here在日本可以説是咖啡控不會不知的咖啡店,在Instagram已擁有45.8k的追隨者,here創辦人山口淳一先生曾獲Coffee Fest Latte Art World Championship Open Tokyo 2014冠軍。steve madden shoes山口先生受專營日本烘焙咖啡豆的網上小店C’est la Vie邀請,希望烘焙出一種只屬於香港人口味的咖啡豆。於是就有了「Hong Kong blend」的出現。

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今次here X C’est la Vie的「Hong Kong blend」咖啡豆是以here的「here blend」作基調。山口先生形容「Hong Kong blend」風味說︰「初嚐是堅果味,後轉為酒味,喝完後,濃郁的香甜充斥於口腔之中。」山口先生更補充加奶後,果味會提升,甜度亦會增加。喜歡多一點甜度的朋友們可以試試加奶,以增加風味。

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咖啡豆推薦:KOFFEE MAMEYA

位於尖沙嘴 K11 MUSEA的KOFFEE MAMEYA,店舖裝修走日系禪風,有及極簡的設計美學,令人在享受咖啡時亦能放鬆心情。ecco shoes這咖啡店最特別的地方是有專業咖啡師一對一的私人服務,全都在業內薄有名氣,會與顧客一同探索最合適自己的咖啡款式,想體驗記得預先在K11 MUSEA手機程式進行預約!

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現時 KOFFEE MAMEYA 合共精選出接近二十五款的時令單一產地咖啡豆,所有咖啡豆都是店內獨家搜羅及烘焙的,當中部分更是相當罕見的微批次咖啡豆。除了咖啡豆,更可以即場購買各款設計精美的咖啡器具。品嘗過喜愛的咖啡豆亦可以帶回家中,自己再次炮製,再一次回味。

KOFFEE MAMEYA

地址: 尖沙咀梳士巴利道 18 號 Victoria Dockside K11 Musea B2 樓 B217 號舖

營業時間:星期一至五11am-6pm、星期六、日及公眾假期 :12pm-7pm

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咖啡豆及掛耳咖啡包推薦:Hypebeans

品牌的咖啡豆是品牌顧問兼世界級咖啡師 Hiroshi Sawada 的作品。咖啡豆由熟練的日本烘焙師使用德國生產、使用了50多年的老式烘焙機烘焙,成品味道獨特而濃郁。

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其烘焙咖啡具有強烈而深刻的口感和濃厚的風味,沖調成濃咖啡和滴漏咖啡等黑咖啡時會散發黑朱古力和堅果等香氣。與牛奶混合享用時,則帶出焦糖和牛奶朱古力等豐富的風味。濃咖啡呈現出深紅木褐色,nike sneakers更能形成鮮明的拉花圖案。難怪「001」咖啡豆及濾泡掛耳包系列(每10包$250)深得一眾咖啡迷歡心,咖啡豆可於門市有售。

Hypebeans

地址:中環皇后大道中15號置地廣場地庫B30號舖

營業時間:星期一至五:上午8時至下午6時、星期六至日及公眾假期:上午10時30分至下午7時

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咖啡豆及掛耳咖啡包推薦:stain+

位於上環的咖啡店,樓上有兩層,環境閒靜,是一個與朋友聚會的好地方。雖然隱世,但咖啡豆卻不是普通貨色!每日供應新鮮烘焙咖啡豆,由採購、烘焙以至沖煮咖啡均由富有經驗和得獎無數的專業coffee artist親自處理,絕不馬虎。

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網上店舖亦有提供不同啡豆種類可購買,例如有紅酒混果味Yunnan Puer Red Wine Fermentation($180)、朱古力混朗姆酒味Yunnan Puer Brandy Honey Process($180)、花生混烤杏仁味Brazil Sundry Fazenda($180)等等,香味特別,值得一試。上班族亦可考慮掛耳包,一盒放在辦公室簡單方便。

地址:上環太平山街2-4號太昌樓地下A號舖

營業時間:星期二至日: 11am-7pm

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咖啡豆及掛耳咖啡包推薦:Urban Coffee Roaster

成立放2014的香港的本地品牌,在香港已有三間分店,是以餐廳形式的咖啡店,不但食物出色,咖啡也令人讚不絕口,在網上亦是大量好評!為了質量一致性,他們擁有配備尖端設施的現代化工廠以及由採購、烘焙、質量控制、感官、釀造專業知識組成的團隊,主理人經常親自到非洲或南美洲直接挑選生豆。

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為了方便顧客購買,每款咖啡都會有數字編號,令新手不會混亂,真是非當貼心的設計!有分濃縮咖啡豆、手沖咖啡豆及手掛包可以購買!所有咖啡豆都會在星期一烘焙,每周一的早上6點截單,周三或者周四就會發貨,保障咖啡的新鮮程度,新手亦可以放手一試。

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咖啡豆及掛耳咖啡包推薦:Return Coffee

平日我們只留意咖啡的香味及味道,而忽視原來烘焙才是第一步。烘豆師Terry Tse在幾年間已獲得不少獎項,非常着重烘焙好的咖啡豆,認為失敗的烘焙不能把咖啡豆發揮得最好。對咖啡有深入研究可以嘗試品嘗。

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他們有4款獲獎咖啡,包捨有 ALT($130)、ESC($180)、CTRL($160)及SGIFT ($180),名字亦十分有趣,值得一試。此店最特別之處是可以自選指定的烘焙師,炒出屬於自己的咖啡豆,可能又會發掘出咖啡的新世界!

涉爬棚架以自製「魚竿」釣手袋 警一周內破案拘男賊

消息指警方拘捕涉案男子。
消息指警方拘捕涉案男子。

深水埗本周日(22日)發生爆竊案,一名男子攀爬荔枝角道380號東明樓外牆棚架,以自製「魚竿」伸入一個單位內釣走一個手袋,姓陳女事主損失約5,900港元的財物。

消息指,警方經調查後,於昨日(27日)在區內拘捕一名涉案男子,並檢獲一批可用於爆竊的工具。警方將於稍後交代案情。

據悉,事發大廈於本月21日同樣有單位被人爆竊偷走約6,000港元財物,暫未知是否同一名賊人所為。

警方表示,近日接獲兩宗發生在深水埗荔枝角道380號涉及棚架的爆竊案,暫時未有人被捕。ecco shoes 警方昨日接報指一名男子在該大廈一個單位的窗外,以長棍勾走客廳內的一個手袋,事主損失總值約5900元的財物。警方前日亦接報指該大廈另一單位有約6000元財物被盜去。

警方表示,當有大廈要進行維修工程而於外牆築起棚架,警方會適時向有關大廈業主立案法團或物業管理公司派發防罪單張、海報或橫額,以展示於大廈外圍或大堂當眼位置,提醒居民考慮採取措施減低被爆竊的機會,包括遮蔽窗戶、安裝窗花、將貴重物品移走以遠離窗戶等。 網上流傳片段有人用附有鐵鈎的長竿,從一個單位的窗口伸入屋內,並勾走一個手袋。

193即場「欺凌」肥仔扮不和

星島日報相片

楊樂文(Lokman)、江 生(Anson Kong)、王智德(Alton)、陳瑞輝(Frankie)昨與肥仔(梁業)、193(郭嘉駿)、阿Dee(何啟華)、保錡拍節目《水著考有Feel》,兩隊對戰卻打扮密實,笑言衫愈多愈好,隨時脫來作防禦,Lokman說:「對付肥仔要用生理上的攻擊,阿Dee就要用心理戰,要不停讚他有型靚仔,nike store鬆懈他的心房,193和保錡作戰能力最弱,193郁 斷手,怕弄傷他。」

講到Edan向姜濤舉中指被指為欺凌,193稱無留意報道更即場以中指對 隊友,又說只看自己隊友的新聞,但為數不多,即場推撞肥仔扮不和做新聞。問他們是否面和心不和?阿Dee笑說:「我不知道,只知道自己由細到大住太和。」肥仔沒好氣說:「你們喜歡啦,我份人比較腍善。」

振興本地深度遊 張敬軒開放文物舊居 聲控市民參觀

為了搬屋,張敬軒向公司請兩個月大假。
為了搬屋,張敬軒向公司請兩個月大假。

忙「搬竇」的張敬軒透露計劃將舊居文物大屋作有限度開放,屆時會擔任聲音導航解說,預計「早餐區」是重要景點,又指女傭「遮遮」廚藝有進步,但取笑對方煎的牛扒,煮熟程度跟她年紀有得揮!

歌手張敬軒、蘇永康、泳兒、鄭欣宜、胡鴻鈞、曾樂彤、ANSONBEAN、「聲夢」學員炎明熹、鍾柔美、詹天文及文凱婷等,steve madden shoes前晚於會展一齊開騷。軒仔受訪時表示跟公司請了兩個月大假搬屋及搬私人錄音室,打算稍後將舊居文物大屋作有限度開放,希望振興本地深度遊。他自言會擔任聲音導航,透過電話App作解說,更形容「案發現場」的「早餐區」會是景點。

蘇永康演出怯場

他自爆之前被朋友邀合作開早餐店,但礙於「遮遮」工作簽證不允許,故最終作罷,並笑言不想再增添「受害者」,因他食麵包食到有麩質敏感,雖然之後他讚「遮遮」廚藝有進步,但話口未完又投訴︰「佢依家做先頭部隊上家政班,學緊煎牛扒,暫時煮出嚟個熟度係同佢年齡成正比!其實我要求好簡單,煮我呢個年紀就得。」

久未上台獻唱的蘇永康打頭陣演出,自爆臨上台前竟然怯場︰「幾十年嚟做騷都未試過咁!」提到好友梁漢文於內地綵排綜藝節目時,不慎踏空跌落舞台受傷,ecco shoes他聞言後極為愕然,得悉對方治療後繼續上台演出才鬆一口氣。

欣宜恨攞女歌手獎

至於欣宜連續有兩首歌獲5台冠軍歌殊榮,她得戚笑言︰「係有少少威,入行第11年都想『掂』吓女歌手獎!」有指她明年滿35歲便可繼承母親沈殿霞的6,000萬遺產,她無奈表示報道經常被翻炒︰「其實冇所謂,唔影響我嘅工作,Keep住做好自己呢個藝人角色就得。」

張敬軒的舊居被列為歷史建築物。
張敬軒的舊居被列為歷史建築物。
炎明熹大晒靚聲 ,觀眾聽出耳油。
炎明熹大晒靚聲 ,觀眾聽出耳油。
久未上台獻唱的蘇永康坦言心情緊張。
久未上台獻唱的蘇永康坦言心情緊張。

 

欣宜事業發威拒提巨額遺產 炎明熹重返校園 唔怕做風頭躉

星島日報相片
星島日報相片

聲夢學員炎明熹(Gigi)、鍾柔美、詹天文及文凱婷,與前輩胡鴻鈞(Hubert)前晚同台為新城音樂會表演。首度踏足會展舞台的Gigi表示期待快將開學,不怕成為風頭躉,亦喜歡不化妝更舒服。

Gigi前晚獻唱了《夏日傾情》,hey dude shoes以及齊齊大合唱《愛的呼喚》,獲得台下掌聲。Gigi首度在會展舞台表演,綵排時發現場地好大,練習時也開始緊張,笑言手心又出汗了,但很享受這個舞台,因為可以與前輩Hubert以及三位靚女拍檔一齊唱歌。

Gigi獲胡鴻鈞教路

Gigi透露《聲·夢飛行》演唱會時曾獲Hubert探班,談到今晚在後台交流,Gigi表示:「Hubert老師非常好人,唱《愛的呼喚》時我想改唱法,因為大家都說奇怪,他教我掌握歌的感覺。」

談到暑假即將結束,Gigi表示期待開學,問會否擔心在學校成為風頭躉?她笑說:「不怕,因為我比較佛系,沒有太大感覺。(開學會否不習慣沒化妝?)不化妝更舒服,不用卸妝。」Gigi又笑言明天繼續趕暑假作業。

欣宜大小騷通吃

同場演出的鄭欣宜自嘲幾年未爭獎,談到今年已出兩首新歌叫好叫座,同樣贏得五台冠軍,她形容是「少少威」,終於不用再做「年度歌手」每年出一首歌。若今年得任何獎都是bonus,今年出道11年也希望跟女歌手獎打招呼。她又指今年專心在音樂上,簽約新公司形容是一位小朋友有家人照顧的感覺,hey dude又笑言開騷是隨時可以,不論紅館或其他場地,是「大小通吃」。

談到再被指35歲將繼承母親肥姐的巨額遺產,欣宜表示:「好無聊,其實都講過,我廿歲時也是這樣講,但沒所謂都不影響我工作,做好自己、做好音樂及我娛樂的本分。」

星島日報相片
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兩對情侶稱龍鼓灘出海暢泳 快艇疑觸礁釀1死1失蹤

今日(26日)凌晨零時50分,警方接獲1名女子報案,指其男友在屯門龍鼓灘路海灘對出游夜水,期間失去男友人蹤影,懷疑他遇溺。水警、消防船及政府飛行服務隊直升機接報趕至,在漆黑的海面進行搜索。

救援人員到場後在岸邊發現一艘長約7米的快艇,一名年約30多歲手臂有紋身的男子昏迷倒臥在船尾,經檢查後證實已經死亡。警方同時發現艇上有兩名女子,其中包括報案女子,她涉嫌教唆非法入境被捕,由於報稱受傷,故須送院治理。另一名女子因身上無身份證明文件,balenciaga shoes經警方調查後她涉嫌「非法入境」被捕,已被帶署扣查。

消防蛙人及政府飛行服務隊直升機通宵在場搜索。消息指,駕駛快艇的男子事發後逃離現場;警員在現場岸邊發現一個黑色手袋及兩件救生衣,懷疑與事件有關。

據悉,報案女子曾向警員指出,事發時與男友及一對情侶,同乘涉事快艇出海,期間男友與同乘船的紋身漢落海暢泳,她的男友與紋身漢雙雙遇溺,紋身漢被救回船上已陷入昏迷,報案女子的男友則失去蹤影,遂報警求助。警方鑑於涉事快艇並無登記資料,且事件存有疑點,故展開深入調查。據了解,不排除快艇靠岸時觸礁發生意外。另由於現場環境昏暗,一輛消防細搶救援車意外墮坑,幸無人受傷。

消防蛙人到場搜救。(沈厚錚攝)
消防蛙人到場搜救。
警員圍封現場調查。(沈厚錚攝)
警員圍封現場調查。
紋身漢倒臥船尾位置。(沈厚錚攝)
紋身漢倒臥船尾位置。

開學前爆移民潮 教師人手嚴重流失 官校私校齊「搶人」

移民潮令教師及學生流失。
移民潮令教師及學生流失。

移民潮衝擊本港學界,部分學校的學生及教師流失情況嚴重,有學校在新學年前已有10至20名教師離職。移民除了教師人手流失外,亦引發不同類別學校之間出現「音樂椅」效應。由於官津學校的薪酬福利較直私學校理想,因此官津學校一旦有較多空缺,就有直私學校教師轉校。有直資學校校長指,開學前未能填補教師空缺的話,可能要加重現職教師的工作負擔,直至能補充人手為止。

暑假前多間直資及私立名校刊登招聘廣告,brooks shoes有學校需聘請5至6名教師,令社會關注教師流失情況。香港直接資助學校議會主席陳狄安表示,移民潮影響整個學界,教師不止是移民,直資、私立學校及官津學校之間亦有「音樂椅」效應。他指,由於官津學校的薪酬福利較佳,向來吸引直私學校教師轉校,移民潮下官津學校出現空缺,就有較多直私教師轉到官津學校,令直私教師流失。

陳又指,直資學界中,以往每一學年平均有1名教師流失,最多亦不足10%,但近年不少學校一般流失5至6名教師,亦有學校的流失量可達10至20人。距離開學不足一周,他認為現時「基本上99%的直資學校」已招聘足夠人手,能夠填補流失的教師空缺,但估計可能有小部分教師在此期間仍會「跳槽」,加上未請夠人的學校,可能暫時調動現職教師,教多1、2班。

有現職資助小學的資深校長表示,不少校長反映有英文科教師離職,估計原因與移民有關,始終他們的外語能力較佳。由於任教英文科有一定要求及標準,不能隨便找其他科目的教師代教,因此現職的英文教師亦要教多1、2班,原本有兼教其他科目的話,或要其他教師分擔。

福建中學附屬學校校長徐區懿華則指,私立及直資學校一定受移民潮影響,該校近年有雙位數的學生退學,以往一年亦不超過3名,形容學界情況嚴重。學生之間亦有「音樂椅」效應,學生流失,有學額空缺,自然有家長期望子女轉到其他心儀學校。她指,skechers uk近年插班生申請比往年增逾3、4倍,其中小二級可多達70、80名申請人爭一個學額。

她又指,該校退學的學生,約90%人都是移民。她期望政府關注學生及教師流失的問題,「不能甚麼都不理」,期望構思出有效的方案,減少對學界的衝擊。她指該校上一學年只有一名教師移民,本學年已很早完成招聘。

周家蔚獲「七魔女」慶生三次

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周家蔚38歲生日,網上密密分享同朋友慶祝切蛋糕的合照,「七魔女」姊妹文頌嫻、佘詩曼、姚樂怡、鍾麗淇及梁靖琪先後分享為家蔚慶生的合照。阿佘發文:「一位特別的朋友,周家蔚,值得得到所有美好的祝福,不止今日,而是每一日。生日快樂!祝你心想事成。(原文:A special friend @janetchowkawai like you deserves all the wonderful blessings not only today but every day. Happy birthday! May all your wishes come true~)」合照中,各人雖大多已為人母,但個個保養得宜,不比當年遜色。

望真啲阿佘分享的合照,湯盈盈似乎是後期key上去hey dude,再看姚樂怡貼的合照亦缺少湯盈盈,相信她缺席今次聚會。不緊要,據文頌嫻IG表示:「重要事情說三遍(三個心心emoji),仲要生日慶三次。」

鄭融透視裝被嘲似睡衣 戴祖儀罕晒性感 譚嘉儀嘩嘩聲

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戴祖儀(Joey)、譚嘉儀(Kayee)和鄭融前晚同樣低胸性感現身《2021勁歌金曲優秀作品第一回》,搞笑的是Joey和Kayee合照時,突然主動互相搭膊攬腰,笑言不想被誤會是在比併。問到是否擔心被指「胸戰」?她們即說不怕,因本身是好朋友。

Joey自爆:「今日真係人生大事、初嘗性感,ecco shoes看似好大方、其實係好大頭蝦,事緣我在網上買這條裙,但沒試身就著了出來,亦太低估自己了。(沒估計自己咁有料?)總之百年難得一遇,下次可能要再等百年。」身旁的Kayee也笑言看到Joey時即「嘩」了一聲!提到Kayee經常晒水著、同樣有睇頭,Kayee直言為此一直keep fit;怎料Joey唱反調,從衫袋中取出朱古力,笑指已為冬天增加禦寒能力,並自言正因對身材沒信心才甚少行性感。

隱約露喱士bra的鄭融,右腳上的膠布更搶鏡,她笑指忘記撕去老人膏藥!抱恙上陣仍忍痛穿4吋高跟鞋,她直言:「我着咗都唔夠高,點可以唔着;而且4吋唔算好高了,我最高着過7吋,況且今次有帶拖鞋換;始終工作要着靚啲,剛剛換完衫出來,有人嘩了一聲,林奕匡還取笑我着睡衣!」她又提到腳傷是年初到海灘拍攝攀爬大石時,突然一陣風吹過令頭髮遮眼而叉錯腳,直言很邪,至今仍未復原,還要睇醫生及做禪柔運動,直言擔心影響跳舞,日前練舞不敢太大動作。

谷婭溦唔怕被雪藏

此外,谷婭溦被《東周刊》拍下在精神科診所內爆喊,她直認與早前接種疫苗時疑被打「空針」影響情緒有關,但不想多談,steve madden shoes指事件對她很大影響亦很驚,醫生建議她不停催眠自己很健康,的確有好轉,減低了壓力,只是服藥令體重上升,擔心上鏡不好看。提到新歌《倔強》歌詞直指不受公司重視,她稱許多人都問她可會擔心遭「雪藏」?她稱只是唱出了這幾年經歷的事,是發泄亦有正面信息。

至於陳凱詠(Jace)的《I Wish》有機會入圍,全因其所屬的環球唱片今年與TVB破冰,她表示對年底初次登勁歌頒獎禮的舞台大感期待,縱使對奪獎信心不大,能夠參與大派對見識一下已很開心。

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【東京殘奧】 陳睿琳張可盈闖100蝶決賽 今午5時10分爭港隊第一牌

 2020東京殘疾人奧運會周三(25日)全面開戰,首天上演7項賽事,3名泳手鄧韋樂、陳睿琳及張可盈為港隊打頭陣,當中首征殘奧的亞洲紀錄保持者陳睿琳及張可盈,攜手在女子S14級100米蝶泳初賽出線,分別以總排名第3及第8晉身決賽,nike store今日下午香港時間5時10分全力衝擊今屆香港第一面獎牌。

東京殘奧昨晚開幕,一連12天賽事今日隨即展開,今日上演場地單車、馬術、盲人門球、游泳、馬術、乒乓球、輪椅籃球、輪椅劍擊及輪椅欖球項目,當中港隊5名運動員於游泳及乒乓球賽亮相。

游泳項目上午率先舉行,港隊今屆最年輕代表、17歲「女飛魚」陳睿琳角逐強項100米蝶泳被寄于厚望,她於2018年雅加達亞殘運以1分08秒56打破亞洲紀錄奪金,翌年在世界殘疾人游泳錦標賽摘下銅牌,且把亞績推前至1分06秒45。今次殘奧100蝶共15人參賽,brooks shoes陳睿琳及另一位「千禧後」港將張可盈同處第一組,游第5線的陳睿琳狀態不俗,頭50米分段時間31秒48,轉池後保持速度,以1分07秒20打破殘奧紀錄取得第1名,第7線的隊友張可盈亦有理想發揮,游出個人最佳時間1分10秒68位列小組第5。

世界紀錄保持者、代表俄羅斯殘奧委的Valeriia Shabalina在第2組亮相,即以1分05秒37把陳睿琳的殘奧紀錄翻新,總成績排第1入決賽,陳睿琳及張可盈分別以第3及第8名晉級下午5時10的金牌戰。

男子S14級100米蝶泳方面,19名泳手分3組進行初賽,上屆在200米自由泳為港奪得首金的鄧韋樂出戰這個非主項作為熱身,這位去年受腰傷困擾的「三朝元老」身處第1組排第2線,入水後已稍為墮後,頭50米分段時間為29秒04,轉池後進一步被對手拋離,最終以1分02秒53完成,比自己在2018雅加達殘亞游出的59秒36個人最佳時間慢近2秒,名列小組第6、總排名第18敬陪未席,無緣晉級。