食物及衛生局長高永文指出，食安中心發命令後，來自涉事兩養殖場的大閘蟹必須下架，違反命令會執法處理。他表示，當局會加快抽查大閘蟹，以爭取在兩星期內得出結果。

食安中心食物安全專員譚麗芬作階段性匯報時強調，大閘蟹必須來自國家質檢總局供港名單上的養殖場，及附有內地的衛生證明書，才算合法供港食品。若有個別企業認為自己出售的大閘蟹無問題而毋須回收，不應受牽連，可提供證據，當局會作進一步調查。

蔡美儀強調不接受有問題大閘蟹仍然出售的情況，若業界繼續出售來自兩個涉事養殖場的問題蟹，食環署可按法例將相關的蟹標記及封存。

食安中心首次在兩個大閘蟹樣本中，發現含致癌風險的二噁英，已暫停進口及出售來自涉事兩家江蘇省水產養殖場的大閘蟹，並要求15家分銷商停售該批大閘蟹，估計涉及本港大閘蟹市場約七至八成供應。由於化驗時間需時1個月，相信同批次或含二噁英超標的大閘蟹已流出市面被市民進食。