Posts Tagged ‘ 雪上加霜 ’
楊位醒表示擔心市民到內地食年夜飯的趨勢增加。資料圖片
楊位醒指自去年低起食材來價飊升不少。資料圖片
業界擔心早上茶市亦受影響。資料圖片
飲食業亦面對人手不足問題。資料圖片
自恢復通關後不少市民都愛到內地消費。資料圖片
他又指，雖然政府推出日夜繽紛活動刺激市道，但會員酒樓反映，自上星期起晚市生意都是「嗌救命」，生意很淡靜，以往都曾出現此情況，但今年的情況特別差，更擔心物價上升，更會影響早上茶市生意。
談到人手問題，他認為，本港真的要解決勞工短缺，缺乏師父烹飪技巧問題，「高度集中喺精英份子，但下層普及性無，缺乏烹飪技巧，只懂煮嗰幾味」，一些著名酒家，只訓練員工專注幾個菜色，其他菜色不懂處理。
他建議搶人才，容許廚師來港學習後留港工作，門戶一定要大開。
台泥董事長張安平揭示水泥與鋰電池兩大策略，有樂觀的、也有保守的，替未來增添不確定性。
去年台泥大膽走出大陸市場，以土耳其為起點，準備橫跨歐、亞、非。只是土、美交惡，讓台泥歐洲布局添陰影，同時，子公司能元科技升級壓力迫在眉梢，張安平能否突破瓶頸？
2017年緊急扛下台泥，僅花1年時間就繳出211億元獲利新高成績，緊接著公布今年首季稅後純益40億元，為歷年同期最高水準，台泥集團董事長張安平不僅成功穩住一甲子的老企業，還帶領著老台泥，積極跨出大陸以外的市場，首度進軍歐、非洲市場。
只不過，前景繁榮之下，漂亮財報數字的背後，卻仍然存在著兩大挑戰。
挑戰1：美國揚言對土耳其經濟制裁，恐對歐洲投資案增添風險。去年10月，台泥宣布將投資340億元，與土耳其集團OYAK共組合資公司，台泥入股4成、OYAK用資產作價持股6成，這起合作案，台泥順利取得土耳其1200萬噸水泥產能，立即取得16%市占率。
逾300億元的水泥合作案，遠高於前董事長辜成允在大陸擴張水泥版圖的單一併購金額，足見張安平對跨出大陸市場相當樂觀。他的信心來自於OYAK過去的營運表現，2017年賺2.78億里拉（約4600萬美元）、2018年盈餘3.81億里拉（約6300萬美元），看似OYAK獲利能力相當不錯。
畢竟水泥對他來說，是再熟悉不過的產品，甚至曾經爬過水泥窯，這筆投資，張安平一點都不擔心。
不過從台泥今年首季財報，雙方合資的子公司Dutch OYAK TCC Holding BV卻意外大虧3.77億元，台泥總經理李鐘培解釋，主要是遇到當地10年來景氣大衰退，由於里拉貨幣大幅貶值4成，造成國內通貨膨脹一度高達25%，不過土耳其預計6月再度選舉，政府打通膨已採取行動。
然而，台泥沒說的是，里拉大貶的原因是美國與土耳其陷入緊張關係。去年8月美國總統川普在推特上宣布，加倍徵收土耳其鋼鋁關稅，更直言里拉遇到強勢美元肯定重挫。當天確實讓里拉兌美元貶值逾2成5，寫下2001年來最大單日跌幅；如今，土耳其向俄羅斯採購S-400防空飛彈系統，也讓美國大為光火，揚言將會對土耳其經濟制裁。
根據外電，首批S-400防空飛彈系統可能提前至6月抵達土耳其，一旦美國真的祭出經濟制裁，恐怕會讓當地經濟雪上加霜，房市泡沫化問題更加嚴重。
觀察短期內美、土兩國雙方關係難以修補，連帶讓OYAK業績上不來，造成張安平進軍歐洲市場恐增添陰霾；惟李鐘培強調，拿下土耳其產能之後，現在將目光轉向葡萄牙，當地經濟情勢相對樂觀，水泥事業也穩定，多少可以彌補。「拿到葡萄牙公司之後，就可以看到台泥在歐亞非3大洲的布局。」張安平補充。
美國握有技術專利的晶片設計大廠安謀也宣布停止與華為往來，讓華為雪上加霜，讓美股大跌，加上外資狂撤，台股今（23）日早盤殺盤湧現，三王領跌，又再度失守年線，一度摜破10,300點關卡，大跌逾150點。集中市場加權指數大跌148.85點，收10,308.37點，跌幅1.42%，創下自3月11日以來新低點，成交量新台幣1177.5億元；而台北外匯市場也是殺聲隆隆，新台幣兌美元今日午盤暫收31.555元，大貶近1角，貶9.5分，成交金額7.99億美元。
股王大立光（3008）為蘋果供應鏈，也是華為重要供應商，今日血流成河，一早不但直接摜破4,000元大關，盤中最低來到3,770元，跌破所有均線，終場收3,800元大跌6.98%；而安謀暫停華為授權衝擊，權王台積電（2330）也受到波及，盤中最低下探230元，同步摜破所有均線，終場大跌3.36%守住230元大關；鴻海（2317）股價也是呈現疲弱走勢，盤中下探最低71.4元，市值一度失守兆元，終場大跌3.38%收71.50元。
其他華為相關概念股聯今日也是慘兮兮，聯亞（3081）盤中重挫到跌停至205元；面板驅動IC供應商聯詠（3034）早盤一度達163元，大跌15元，終場跌幅6.18%收167元。
反觀聯發科（2454）在競爭對手高通遭遇利空之下，今日逆勢上漲1.57%，為本日最強，而盤面資金移往傳產股，僅存食品、汽車類股逆勢收小紅，電子、半導體類股幾乎全面慘跌逾2%。
浙江線上03月12日訊茶農看天吃飯，但是今年的老天似乎有些高冷——前天剛下了雪，昨天早上天氣轉晴，氣溫進一步探低，一場厚霜來襲。
大家知道，春茶最怕的就是“平地霜，高山雪”，今年雪後又來霜，可謂“雪上加霜”。
擔心了一夜，轉塘龍塢地區的茶農們昨天一大早就奔赴自家的茶園查看情况——
轉塘龍塢地區出現薄冰及嚴重霜凍。茶園像是被撒了一層白綿糖，霜黏在茶樹和嫩芽上。
就算蓋了防凍棚，茶地上的芽頭也受了凍。長埭村的茶農廖曉春，望著自家的茶地不住搖頭：“聽說冷空氣來，我前幾天就開始在茶地上蓋防凍棚，沒想到冷空氣力道太大，還是擋不住啊。你看這芽頭紅紅的都是被凍壞了，等下太陽出來，溫度一高就更紅了。這樣的鮮葉是沒法炒製成茶葉的。”
不僅是龍井43，少量冒芽早的群體種的芽頭也被霜凍了。轉塘街道農業農村發展科的工作人員說，後面一段時間，溫度適宜的話，茶葉冒芽也還是比較快的。
西湖街道農技站長林晨說，翁家山、梅家塢等西湖景區的龍井茶也凍壞了芽，主要就是龍井43，發芽早的群體種也有一點，今年的明前茶減產是肯定的了。
其實遭凍的不只是龍井。據省農業廳初步預估，全省超過100萬畝茶園受凍害，杭州、湖州、紹興等地茶園受凍，全省3月底前的春茶損失30%以上，春茶全面開採推後10天以上。
杭州市農業局經作處申屠嬌處長說：“以西湖龍井聞名的杭州市茶園面積達55萬畝，占全省總面積1/5，目前有超過20萬畝茶園發生凍害，西湖龍井中，萌發較早的龍井43受凍嚴重，所幸倒春寒前期氣候溫暖，龍井茶企已搶收部分春茶儲備，但今年西湖龍井減產、漲價已成定局。”
